La risorsa verrà inserita con l’obiettivo di diventare il nuovo cantiniere responsabile e lavorando in affiancamento all’attuale responsabile della cantina, apprenderà il funzionamento delle attrezzature in uso nello stabilimento.
Rispondendo al direttore di stabilimento, gestirà in autonomia la produzione degli sfusi e tutte le attività connesse, oltre che le manutenzioni e le sanificazioni di propria competenza.
Svolgerà le seguenti attività:
- preparazioni miscele di aceto balsamico e condimenti per l’invecchiamento e per l’imbottigliamento
- gestione di concentratori e fermentatori, filtrazioni, trasferimenti
- piccole manutenzioni a tutte le attrezzature di cantina, lavaggi e sanificazioni
- supporto alla qualità per controlli, modulistica e certificazioni
- attività sporadiche di manutenzioni straordinarie, aiuto al magazzino per carichi e scarichi, lavori di ripristino e ristrutturazione in genere
Requisiti:
L’azienda desidera incontrare una risorsa in possesso di adeguata cultura tecnica, diploma o laurea ed in possesso di competenze generali di idraulica, meccanica, pneumatica; gradite anche conoscenze di elettrotecnica e della lingua inglese.
Richiesta esperienza in analoga mansione, maturata presso cantine di acetificio, vino e simili.
L’azienda vorrebbe inserire una figura con esperienza, tuttavia si valuta anche l’inserimento di una risorsa giovane da formare, che abbia voglia di imparare il mestiere.
Inquadramento e retribuzione in base alla professionalità del candidato.
Sede di lavoro: provincia di Modena.