La Risorsa dovrà possedere capacità di apprendere le modalità di funzionamento di alcuni impianti (celle di stagionatura e frigorifere con relativi impianti, forni di cottura, macchine etichettatrici e per il sottovuoto, pompe del vuoto, depuratore biologico ecc...) in modo da poterne monitorare il corretto funzionamento e, quando necessario, effettuare la manutenzione ordinaria. Sono inoltre richieste: - disponibilità ad effettuare una ricognizione serale e nei weekend per verificare il corretto funzionamento di alcuni impianti; - disponibilità ad intervenire anche in orario notturno in caso di allarmi/malfunzionamenti. Considerate le mansioni di custode, il dipendente potrà usufruire di un appartamento abitativo all'interno della proprietà aziendale.